Minas Gerais se destaca como polo de excelência na produção e exportação de avocado, impulsionando a economia e o agronegócio brasileiro.
O abacate, fruta que antes era vista apenas em vitaminas e sobremesas caseiras, está se tornando um dos novos protagonistas do agronegócio brasileiro. Minas Gerais, em particular, tem se destacado como uma verdadeira potência na produção e exportação dessa fruta, com o tipo Hass, conhecido mundialmente como avocado, liderando essa ascensão.
Com um clima favorável e investimento em tecnologia, o estado mineiro tem expandido suas lavouras e aprimorado a qualidade de seus abacates, conquistando mercados exigentes ao redor do globo. A fruta, antes um item comum nos quintais, agora representa um importante motor econômico.
A expectativa para os próximos anos é de crescimento ainda mais expressivo, consolidando o Brasil, e especialmente Minas Gerais, como um player fundamental no cenário mundial de exportação de avocado. Conforme dados da Associação Abacates do Brasil, a projeção é de um aumento significativo na produção e destinação para o mercado externo. Essa expansão reforça o peso da fruticultura no desenvolvimento nacional e na geração de divisas, como divulgado pela Associação Abacates do Brasil.
Minas Gerais: Um Gigante na Produção de Avocado
Minas Gerais se consolida como um dos principais estados produtores de abacate no Brasil. Em 2024, o estado registrou uma produção expressiva de 135.624 toneladas, cultivadas em 8.053 hectares, segundo dados do IBGE. A produção mineira se concentra em cinco regiões, com destaque para o Alto Paranaíba, que liderou com 57.440 toneladas, representando 42,35% do total estadual.
O Sul de Minas vem em seguida, com 47.798 toneladas (35,24%), seguido pelo Triângulo Mineiro, Zona da Mata e Região Central. Essa distribuição geográfica demonstra a capilaridade da cultura no estado, que possui mais de 12 mil hectares dedicados à fruta. O sucesso de Minas Gerais no mercado de avocado é um reflexo direto das condições climáticas ideais e do investimento em técnicas de cultivo avançadas.
O Avocado Hass: O Queridinho da Exportação
Dentre as diversas variedades de abacate cultivadas em Minas Gerais, como Breda, Fortuna e Quintal, o tipo Hass, popularmente conhecido como avocado, é o principal foco da exportação. As demais variedades, classificadas como “tropicais”, são majoritariamente consumidas no mercado interno.
A preferência pelo Hass no mercado internacional se deve às suas características únicas: tamanho menor, casca mais grossa e maturação mais lenta. Essa combinação garante maior resistência durante o transporte em contêineres, facilitando a logística para mercados distantes. O coordenador técnico de fruticultura da Emater-MG, Deny Sanábio, reforça que a demanda internacional é específica pelo Hass, pois as frutas menores atendem à tendência de consumo em famílias menores e pessoas que moram sozinhas.
Além disso, o avocado Hass possui um percentual de gordura maior e sabor mais intenso, características que o tornam ideal para receitas salgadas, formato mais apreciado em países da América Latina e Europa. A maturação controlada, por ser uma fruta climatérica, permite que o abacate permaneça na gôndola por mais tempo, uma vantagem competitiva significativa.
Inovação em Altitude e Logística Estratégica
A produção comercial de abacates no Brasil, que iniciou há cerca de 30 anos em São Paulo e Paraná, migrou para Minas Gerais, especialmente para regiões como São Gotardo. No entanto, um movimento inovador tem levado o cultivo para altitudes ainda maiores, acima de 1,5 mil metros, principalmente na Serra da Mantiqueira.
Essa estratégia, idealizada por produtores como Alberto Penariol, presidente da Associação Abacates do Brasil, visa estender a safra do avocado, que naturalmente ocorre de fevereiro a outubro. O plantio em altitudes elevadas proporciona um clima mais ameno e noites frescas, o que contribui para a qualidade da fruta e permite colheitas em períodos de entressafra, garantindo maior regularidade na oferta para o mercado internacional.
Minas Gerais oferece ainda outros atrativos, como boas áreas com solo fértil e logística eficiente, especialmente na região Sul, próxima a grandes centros consumidores e com acesso facilitado a rodovias como a Fernão Dias. A Serra da Canastra também desponta com potencial, embora com desafios logísticos a serem superados.
Resultados e Perspectivas de Exportação
O avanço de Minas Gerais no comércio exterior de abacate é notável. Em 2025, o estado registrou US$ 12,8 milhões em exportações e 7 mil toneladas embarcadas, um crescimento impressionante de 135% em valor e 160% em volume em relação ao ano anterior. Os Países Baixos e a Argentina foram os principais destinos, dentro de um total de oito mercados compradores.
Iniciativas públicas como o programa “Certifica Minas Frutas”, coordenado pelo governo estadual, e o “Agroexporta”, voltado ao estímulo da cultura exportadora, desempenham um papel crucial. Essas ações garantem que os produtores atendam às exigências sanitárias, ambientais e de qualidade dos mercados internacionais, fortalecendo a competitividade e agregando valor ao produto mineiro.
Para os produtores, especialmente os de pequeno e médio porte, a orientação é clara: é fundamental alinhar a produção a uma estratégia comercial bem definida, pesquisar o mercado de destino e buscar informações com especialistas. O sucesso no mercado de avocado, especialmente o tipo Hass, exige organização, conhecimento técnico e parcerias sólidas, transformando o sonho de exportar em uma realidade lucrativa.
