Descubra as charmosas “Janelas do Vinho” em Gramado, uma experiência italiana autêntica na Serra Gaúcha

A cidade de Gramado, conhecida por seu charme europeu, acaba de ganhar uma novidade que transporta os visitantes diretamente para a Itália: as “Janelas do Vinho”. Inspiradas nas tradicionais “buchette del vino” florentinas, essas pequenas aberturas em paredes oferecem uma maneira única e prática de adquirir vinhos, proporcionando uma experiência diferenciada aos turistas.

O conceito é simples e remonta ao século XVI, quando produtores italianos utilizavam essas aberturas para vender o excedente de suas vinícolas. Em Gramado, o ritual é mantido: o cliente se aproxima da janela, aciona um sino ou aldrava e recebe sua bebida escolhida, tudo isso com um toque de nostalgia e segurança.

Essa tradição, que ganhou força novamente durante a pandemia da Covid-19 como alternativa de venda com distanciamento social, agora se consolida como um atrativo turístico na serra gaúcha. Conforme informação divulgada por fontes locais, pelo menos duas “Janelas do Vinho” já estão em operação, encantando moradores e visitantes com seu charme e praticidade.

Janela do Vinho: tradição e sabor no centro de Gramado

A primeira opção, batizada de Janela do Vinho, está localizada na Borges de Medeiros, 2001, bem no coração de Gramado. O local funciona diariamente, das 12h às 21h, e o processo de compra é intuitivo. O cliente escolhe a bebida desejada no menu disponível ao lado da janela e, ao tocar o sino, é atendido prontamente.

O cardápio da Janela do Vinho oferece uma seleção de espumantes, vinhos brancos e tintos, com preços que variam entre R$ 30 e R$ 35, tornando a experiência acessível para diversos públicos. É uma excelente oportunidade para experimentar rótulos locais em um cenário encantador.

Janela Jolimont: um toque histórico na Rua Coberta

Outra opção que vem conquistando o público é a Janela Jolimont, situada na movimentada Rua Coberta, ao lado do restaurante Cave48. Esta janela opera diariamente, das 11h às 23h, e se diferencia pelo uso de uma aldrava, um elemento metálico clássico, em vez de um sino, para chamar o atendimento.

Na Janela Jolimont, os visitantes podem degustar vinhos produzidos pela tradicional Vinícola Jolimont, uma casa com forte história em Gramado. Os valores dos vinhos ficam em torno de R$ 55, oferecendo uma experiência mais exclusiva com rótulos renomados da região.

A origem histórica das “buchette del vino” na Itália

As “buchette del vino”, ou pequenas janelas de vinho, têm suas raízes em Florença, na Itália, a partir de 1559. Naquela época, o duque da Toscana, Cosimo I de Médici, autorizou os produtores a comercializarem o excedente de suas vinícolas diretamente de suas propriedades nas cidades.

Essa prática facilitava a interação entre vendedores e clientes, e se mostrou particularmente útil durante as grandes epidemias europeias, pois permitia a venda de bebidas sem contato direto entre as pessoas. O interesse por essa tradição ressurgiu com força durante a pandemia da Covid-19, impulsionando a reabertura de muitas dessas janelas ao redor do mundo.

Um legado que se reinventa em Gramado

Hoje, Florença ostenta cerca de 300 “buchette del vino”, e a tradição se estende a outras cidades da região da Toscana, como Siena e Lucca. A chegada dessas “janelas” a Gramado representa não apenas uma nova opção de lazer, mas também uma forma de preservar e celebrar um pedaço importante da história enogastronômica italiana.

A experiência de comprar vinho diretamente de uma pequena janela, com o som de um sino ou o toque de uma aldrava, adiciona um elemento de magia e autenticidade à visita à Serra Gaúcha, conectando os apreciadores de vinho a uma prática secular e cheia de charme.