Brasileira Julia Penteado é Eleita “Pastry Talent of The Year” pela La Liste em Premiação Mundial
Neste mês de junho, a renomada La Liste divulgou os vencedores do World’s Pastry Special Awards 2026, uma das mais importantes honrarias da confeitaria internacional. A chef brasileira Julia Penteado foi agraciada com o prêmio de “Pastry Talent of The Year”, uma distinção para os profissionais mais promissores da área.
A La Liste, um influente guia gastronômico francês, compila anualmente os melhores estabelecimentos de gastronomia e confeitaria do mundo. A premiação deste ano celebrou 36 vencedores em 12 categorias distintas, com representantes da Europa, Ásia, América do Norte e Oriente Médio.
Julia Penteado se torna a primeira brasileira a receber esta condecoração específica, celebrando seu trabalho inovador em sua confeitaria em Lisboa, a Juliana Penteado Pastry. A distinção reconhece o talento e a originalidade da chef, conforme divulgado pela La Liste.
Trajetória de Sucesso e Inovação em Lisboa
A paixão de Julia Penteado pela gastronomia começou cedo, aos 12 anos, quando participou de seu primeiro curso de culinária infantil. Sua formação acadêmica inclui graduações em nutrição e gastronomia, além do prestigioso Grand Diplôme do Le Cordon Bleu em Londres, uma referência mundial em artes culinárias e pâtisserie.
O conhecimento em aromaterapia é um diferencial que Julia Penteado aplica na criação de suas sobremesas, proporcionando experiências sensoriais únicas. Antes de se mudar para Lisboa em 2018, a chef atuou no renomado Grupo Fasano em São Paulo.
Juliana Penteado Pastry: Uma Experiência Sensorial Única
A confeitaria Juliana Penteado Pastry, em Lisboa, destaca-se pela criatividade e pela fusão de técnicas da pâtisserie francesa com o uso inovador de óleos essenciais culinários. O resultado são doces que encantam tanto o paladar quanto o olfato, como divulgado pela própria confeitaria.
O cardápio da Juliana Penteado Pastry é sazonal e dinâmico, mudando a cada semana. Visitantes podem desfrutar de mil-folhas, tartes, choux e biscoitos que combinam sabores e aromas distintos, inspirados na doçaria portuguesa, na pâtisserie francesa e no expertise da chef em aromas.
Reconhecimento Internacional e Presença em Portugal
Em Lisboa, Julia Penteado expandiu sua atuação com duas lojas: uma na Calçada da Estrela, número 5, e outra na Avenida António Augusto de Aguiar, número 66A. Sua presença em Portugal também se consolidou com sua participação como jurada nas temporadas de 2024 e 2025 do Masterchef Portugal.
A abertura de sua própria confeitaria em 2021, em plena pandemia, demonstra sua resiliência e visão de negócio. A premiação da La Liste coroa essa trajetória de sucesso e inovação no cenário da confeitaria mundial, solidificando a presença da culinária brasileira no exterior.
La Liste: Um Guia Global de Excelência Gastronômica
A La Liste é reconhecida mundialmente por sua curadoria criteriosa de restaurantes, hotéis e confeitarias. A organização francesa seleciona os melhores estabelecimentos com base em uma metodologia rigorosa que considera diversas fontes e avaliações.
A lista completa dos vencedores deste ano, incluindo Julia Penteado, está disponível no site oficial da La Liste, celebrando os talentos que moldam o futuro da gastronomia global e destacando a importância da confeitaria na experiência culinária.
