Nova York: um paraíso para amantes de café que vai além das franquias

A cidade de Nova York pulsa com energia e, para muitos, a energia vem de uma boa xícara de café. Embora as mais de 200 unidades do Starbucks e outras franquias ofereçam conveniência, a verdadeira alma cafeeira da metrópole reside em estabelecimentos com história e personalidade.

Ignorar esses locais é perder a chance de vivenciar a cultura rica e diversificada que Nova York tem a oferecer. Para garantir que você não perca essas experiências, apresentamos cinco cafés autênticos que valem a pena explorar em sua próxima visita.

Essas cafeterias, com suas origens fascinantes e propostas únicas, prometem transformar sua pausa para o café em um momento memorável. Prepare-se para descobrir sabores e histórias que vão muito além do que você encontra nas esquinas mais movimentadas, conforme informações divulgadas sobre os estabelecimentos.

Caffè Reggio: O berço do cappuccino em Nova York

Localizado na 119 MacDougal Street, no Greenwich Village, o Caffè Reggio está prestes a celebrar seu centenário, tendo sido fundado em 1927. Este estabelecimento histórico é amplamente reconhecido por ter introduzido o cappuccino nos Estados Unidos. O fundador, Domenico Parisi, um imigrante de Reggio Calabria, teria mudado de ramo de barbearia para cafeteria ao perceber que seus clientes frequentavam o local mais pelo espresso que ele servia.

O ambiente do Caffè Reggio é um convite à viagem no tempo. Lá, você encontra um banco que, segundo a tradição, pertenceu à família Medici, uma pintura que se acredita ser da escola de Caravaggio e uma máquina de espresso original de 1902, mais antiga que o próprio estabelecimento. O café também serviu de cenário para cenas icônicas do cinema, como em O Poderoso Chefão: Parte II.

Veniero’s Pasticceria & Caffè: Tradição familiar há cinco gerações

No East Village, na 342 East 11th Street, o Veniero’s Pasticceria & Caffè é um testemunho de tradição familiar. Fundado em 1894 por Antonio Veniero, o local é administrado pela mesma família há cinco gerações. O espaço em si é uma obra de arte, com vitrais no teto, piso de mosaico e lustres históricos que criam uma atmosfera encantadora.

Além do café, o Veniero’s é uma referência em confeitaria, com destaque especial para seus cannoli e cheesecake, considerados por muitos os melhores de Nova York. Explorar a parte “pasticceria” é essencial para uma experiência completa neste marco de Nova York.

Abraço: O charme brasileiro no East Village

Com um nome em português, em homenagem à música de Gilberto Gil, o Abraço, fundado em 2007 na 81 East 7th Street, no East Village, oferece uma experiência de café mais direta e vibrante. O espaço é pequeno, com pouquíssimos lugares para sentar, o que contribui para um fluxo constante de clientes e solidifica sua posição como uma instituição do bairro.

O café, com torrefação própria e sem “frescuras”, é o carro-chefe. Contudo, o acompanhamento que se tornou unanimidade entre os frequentadores é o olive oil cake, um item obrigatório para quem deseja vivenciar a autenticidade do Abraço. O café vietnamita também é uma opção interessante.

Devoción: Frescor direto da Colômbia para sua xícara

No Brooklyn, em Williamsburg, na 148 Grand Street, o Devoción se autoproclama “o café mais fresco” de Nova York. A promessa é cumprida através de grãos verdes importados da Colômbia, torrados poucos dias após a colheita. Fundado em 2006, o Devoción expandiu para outras cinco unidades na cidade, inclusive em Manhattan, mas mantém sua operação independente.

O diferencial da Devoción é o contato direto com produtores sul-americanos, evitando intermediários. Essa filosofia garante um café de alta qualidade e um sabor inigualável. A busca por um café fresco e autêntico é o lema da marca, que conquistou o paladar nova-iorquino.

Hi:en From Vietnam: Uma imersão no café vietnamita

Na vibrante Chinatown, em Manhattan, na 121 Mott Street, o Hi:en From Vietnam oferece uma experiência etílica única com o café vietnamita. A fundadora, Christmas Le, descreve a intensidade da bebida como equivalente a “dois ou três espressos” tradicionais. O local se destaca pelo sabor puro e potente do brew vietnamita.

Além do café marcante, o Hi:en é um “art café”, adornado com pinturas que explicam a proposta do espaço. É uma oportunidade de experimentar um estilo de café diferente, com um sabor nada diluído vindo do Sudeste Asiático, em um ambiente culturalmente rico e artisticamente estimulante.