Belo Horizonte se prepara para receber a 8ª edição do Festival do Queijo Artesanal de Minas, um evento gratuito que celebra a rica tradição queijeira do estado.

Entre os dias 4 e 6 de junho, o Parque da Gameleira se transformará no palco principal para produtores, compradores e entusiastas do queijo artesanal. A entrada é gratuita, mas requer credenciamento prévio no site oficial do evento, garantindo acesso a uma programação diversificada.

O festival promete uma imersão completa no universo do queijo, com oficinas gastronômicas, degustações guiadas e um espaço dedicado ao encontro entre produtores e potenciais compradores de diversos estados. É uma oportunidade única de conhecer e adquirir produtos de alta qualidade.

Conforme informação divulgada pela organização, a programação foi pensada para atender tanto o público geral quanto o setor comercial. As atividades incluem desde técnicas de conservação e maturação até harmonizações sofisticadas com outros produtos mineiros, como vinhos, cafés e méis. A iniciativa visa fortalecer a cadeia produtiva do queijo artesanal e promover o desenvolvimento regional.

Oficinas e Degustações: Uma Experiência Sensorial Completa

Os visitantes poderão participar de oficinas que exploram desde os segredos da conservação e maturação de queijos em casa até combinações inusitadas, como a harmonização de queijos mineiros com cafés especiais. Especialistas renomados como Eduardo Girão e Livia Maia conduzirão degustações comentadas, enriquecendo a experiência sensorial dos participantes.

Temas como “Queijos mineiros com Indicação Geográfica” e “Soufflé de Queijo do Serro” estarão em destaque. As oficinas de harmonização, que acontecem diariamente às 16h30 com vagas limitadas, prometem desvendar novas combinações com vinhos e méis mineiros. Já as oficinas em formato de cozinha-show, no dia 4 de junho, apresentarão preparos como o pastel de queijo com mel e azeite trufado.

Encontro de Negócios: Conectando Produtores e Compradores

No dia 5 de junho, o festival abrirá espaço para uma agenda de relacionamento comercial. Cerca de 40 expositores, incluindo produtores de queijo artesanal e agroindústrias do projeto Origem Minas, estarão presentes. Compradores de estados como São Paulo, Bahia, Paraná e Rio de Janeiro já confirmaram presença, buscando novas parcerias e oportunidades de negócio.

Diferente de rodadas de negócios tradicionais, o evento proporcionará um ambiente mais dinâmico, onde compradores poderão circular livremente, degustar produtos e conversar diretamente com os produtores. Além dos queijos, a programação comercial incluirá cafés especiais, méis, geleias e cachaças de Minas Gerais, ampliando o leque de oportunidades para os expositores.

Serviço Completo para o Festival

O Festival do Queijo Artesanal de Minas acontece no Parque de Exposições da Gameleira, localizado na Av. Amazonas, 6.200, em Belo Horizonte. O evento estará aberto ao público de 4 a 6 de junho, das 10h às 22h. A entrada é gratuita mediante credenciamento prévio pelo site oficial do festival, onde também é possível encontrar a programação completa e mais detalhes sobre as vagas.