Osli Restaurante comemora cinco anos com evento gastronômico inédito em Florianópolis

O renomado Osli Restaurante, localizado no LK Design Hotel em Florianópolis, celebra seu quinto aniversário com uma edição especial do aclamado evento Osli Conecta. Na próxima terça-feira, dia 20, o chef Felipe Silva receberá cinco convidadas de peso para um jantar que promete ser inesquecível.

O evento apresentará um menu degustação harmonizado em sete tempos, destacando a colaboração e o talento de chefs que estão moldando a cena gastronômica brasileira. Esta edição, em particular, faz questão de exaltar o protagonismo feminino na cozinha.

A celebração dos cinco anos do Osli Restaurante, conforme divulgado, reunirá nomes como Giovanna Grossi, Elisa Fernandes, Janete Borges, Daniela Damasceno e Malu Hoffmann, prometendo uma noite de sabores e experiências únicas. O Osli Conecta se consolida como um dos principais eventos gastronômicos do hotel, conhecido por sua localização privilegiada com vista para a Beira-Mar Norte.

Um Banquete em Sete Tempos com Toque Feminino

Para marcar seus cinco anos, o Osli Restaurante preparou um menu degustação especial que reflete a diversidade e a excelência da culinária brasileira. A noite contará com a participação de chefs renomadas, cada uma contribuindo com sua expertise para criar uma experiência gastronômica memorável. O destaque desta edição é o talento feminino, com a presença de cinco mulheres que são referência em suas áreas.

As Estrelas da Noite: Chefs e Suas Criações

O chef Felipe Silva, anfitrião da noite, recebe um time de peso. Giovanna Grossi, reconhecida por sua participação na final mundial do Bocuse d’Or, traz sua inovação. Elisa Fernandes, vencedora da primeira edição do MasterChef Brasil, adiciona seu toque de mestre. Janete Borges, uma autoridade na cozinha catarinense com foco em frutos do mar e passagem pelo D.O.M., compartilha suas referências. Daniela Damasceno, chef executiva dos hotéis Awasi Lodges, conhecida por sua elegância, também marca presença. E Malu Hoffmann, confeiteira e chocolatière de destaque, assinará as sobremesas, prometendo encantar os paladares.

Um Menu Que Celebra Sabores e Parcerias

O jantar de celebração dos cinco anos do Osli Restaurante apresentará um menu cuidadosamente elaborado. Os snacks incluem criações como ostra com ceviche de flores e mel de Manduri (Dani Damasceno), crocante de arroz com tereré e gravlax de peixe branco (Elisa Fernandes), tortinha de sururu com tangerina e coentro (Giovanna Grossi), bolacha de mandioca com tartar de camarão e ouriço (Janete Borges), e pastel de berbigão com queijo dos Mendes e aioli de salicórnia (Felipe Silva).

As entradas apresentarão o crudo de robalo com caju e bottarga (Dani Damasceno) e porco com melaço e vinagrete de feijão verde e maxixe (Giovanna Grossi). Nos pratos principais, os convidados poderão saborear peixe branco com molho de mexilhões (Elisa Fernandes), carabineiro na brasa com beurre de missô de pinhão e moranga (Felipe Silva), e costela bovina black Angus em baixa temperatura com purê de mandioca e dashi de costela (Janete Borges).

Doçura Final e Detalhes do Evento

A sobremesa ficará a cargo de Malu Hoffmann, com um Choux Cream de doce de leite de ovelha, gel de goiaba serrana e mel de abelha nativa, finalizado com casquinha de chocolate branco com nibs de cacau, prometendo um encerramento doce e sofisticado. O jantar, que terá harmonização da Decanter, começa às 20h e custará R$ 450 + 10% por pessoa, com bebidas inclusas. As reservas podem ser feitas através do link divulgado. O LK Design Hotel, inaugurado em 2020, conta com 164 apartamentos e sua localização estratégica na rua Bocaiúva oferece uma vista deslumbrante da Beira-Mar Norte.